Ganzheitliche Ernährungsberatung

im Raum Bad Kreuznach

Melanie Hinkel

Deine Balance und Deine Gesundheit sind meine Motivation.

Menschen dabei zu begleiten, sich wieder wohl in ihrem Körper zu fühlen, ist meine Leidenschaft. Dabei geht es für mich nicht um Perfektion oder starre Pläne, sondern darum, gemeinsam einen Weg zu finden, der wirklich zu Dir und Deinem Leben passt.

Ich bin Deine etwas andere Expertin – liebevoll, ehrlich, direkt und ganzheitlich.

Ernährung · Lifestyle · Fokus

Mein Warum

Hinter jedem Menschen und jedem Weg steckt eine Geschichte.

Wenn Du meine kennenlernen möchtest, schau Dir gerne mein Video an und erfahre, wie mein Weg zu dem wurde, was ich heute lebe und weitergebe.

Meine Geschichte

Alles hat seine Zeit und seine Geschichte. 

Meine Geschichte – wie alles begann

2016 begann für mich ein Weg, der vieles verändern sollte. Ich litt unter starken Hautproblemen durch eine periorale Dermatitis. Gleichzeitig hatte sich aus lange ignoriertem Sodbrennen eine chronische Magenschleimhautentzündung entwickelt.

Es folgte eine Zeit mit vielen Arztbesuchen, unterschiedlichen Ansätzen und der immer gleichen Frage: Was kann ich selbst verändern, damit es mir wirklich wieder besser geht?

Ich probierte vieles aus – doch erst als ich begann, mich intensiver mit meiner Ernährung auseinanderzusetzen und sie Schritt für Schritt zu verändern, bemerkte ich eine nachhaltige Verbesserung meiner Beschwerden.

Genau hier begann für mich alles.

Ich wollte verstehen, welchen Einfluss unsere Ernährung auf unseren Körper hat und warum es oft nicht ausreicht, einzelne Symptome isoliert zu betrachten. Mein Interesse an Ernährung und an einer ganzheitlichen Betrachtung von Gesundheit war geweckt.

Durch viel Wissen, Beobachtung und auch einiges an Ausprobieren fand ich schließlich meinen eigenen Weg. Meine Beschwerden bekam ich zunehmend in den Griff – und gleichzeitig entwickelte sich daraus eine völlig neue Sicht auf Ernährung und Gesundheit.

Aus meiner eigenen Geschichte entstand schließlich „Iss dich gesund“ – und die Überzeugung, die mich bis heute begleitet:

Ernährung ist mehr als Essen. Sie ist ein wichtiger Teil unseres gesamten Lebensstils und kann entscheidend dazu beitragen, dass wir uns in unserem Körper wieder wohlfühlen.

Ab da war meine Mission klar!

Heute möchte ich Dich mit meinem Wissen und meiner Erfahrung als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin sowie Yogalehrerin auf Deinem eigenen Weg begleiten.

Ich bin überzeugt davon, dass Ernährung einen großen Einfluss darauf haben kann, wie wir uns fühlen – körperlich und mental. Gleichzeitig gehört für mich heute noch viel mehr dazu: Bewegung, ein bewusster Umgang mit unserem Körper, Entspannung und ein Lebensstil, der wirklich zu uns und unserem Alltag passt.

Mein Ziel ist es, Dich dabei zu unterstützen, Deine Beschwerden positiv zu beeinflussen, Dich wieder wohler in Deinem Körper zu fühlen und Deine persönlichen Ziele zu erreichen – ohne starre Regeln und ohne Perfektion, sondern mit Veränderungen, die langfristig zu Deinem Leben passen.

Fühl Dich wohl in Deinem Körper.
Finde Deine Balance.
Lebe, was Dir guttut.

Haut

EIN BALI TRAUM

Yoga & mein Weg

Kennst Du das, wenn immer etwas anderes wichtiger ist als das, was Du Dir eigentlich wünschst?

So war es lange mit meiner Yogaausbildung. Bis ich mir diesen Wunsch endlich erfüllt habe – und dann auch noch auf Bali.

Yoga kam in einer Zeit in mein Leben, in der es mir gesundheitlich nicht gut ging. Und was soll ich sagen: Es hat vieles verändert. Meine Sicht auf meinen Körper, auf das Leben und vor allem auf mich selbst.

Yoga hat mir geholfen, wieder mehr bei mir anzukommen, meinen eigenen Weg zu gehen und meine Balance zu finden – meistens zumindest. 😉

Und genau das möchte ich Dir in meinen Yogastunden und Retreats mitgeben:

Du bist gut, wie Du bist. Deine Praxis darf genauso individuell sein wie Du.

YOGA IST FÜR ALLE DA!

Haut

Meine Praxis

Vertrauen herstellen

Ein Ort zum Wohlfühlen

Nichts ist wichtiger als ein gutes und vertrautes Gefühl.

Hier bekommst Du einen kleinen Einblick in meinen Beratungsraum und den Ort, an dem ich Dich persönlich begleite.

Du findest mich  im 360° Körpergut in Meisenheim.

Ich freue mich darauf, Dich hier willkommen zu heißen.

Aber auch online ist es mir wichtig, das Vertrauen zwischen uns herstellen, den nur so können wir gemeinsam  Deine Ziele erreichen. 

Praxis
Wachstum

Meine Vita

Alles braucht seine Zeit, so auch das eigene Wachstum.

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Neueröffnungen

bei DEPOT Deutschland, Österreich und die Schweiz

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Bereichsleitung visuelles Marketing im Außendienst

bei DEPOT Süddeutschland

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Regionalleitung im Außendienst

bei DEPOT Süd/West

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Coach für Prozessoptimierung / Personalentwicklung im Außendienst

bei DEPOT Süd/West

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Studium zur Ernährungsberaterin 2019

Ganzheitlicher Gesundheistansatz 

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Ayurveda-Workshop "3 Doshas erkennen"

bei Yogiveda

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Workshop "Yoga meets Ayurveda"

im Bollants im Park

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Online-Workshop "Ayurveda Training 3 Teile"

bei Dr. med Janna Scharfenberg

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Workshop "Ayurveda Kochkurs"

im Bollants im Park

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Online-Kongress "Morbus Crohn"

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Online-Kurs "Stoffwechsel Hunger"

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Online-Workshop Darm-Gesundheit

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Online-Kurs "Grundlagen Ernährung bei Krebs"

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Online-Kongress "Basen-Säure-Haushalt"

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Online-Weiterbildung "Vegane Ernährung"

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Online-Kurs "Ayurveda & Entgiftungsorgane ganzheitlich betrachten"

bei Dr. med Janna Scharfenberg

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Mini-Detox-Kurs

bei Yogiveda

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Balance for Life Ayurveda

3-Tages-Workshop bei Dr. med Janna Scharfenberg

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Workshop "Finde Deinen Ursprung"

bei der Akademie Rosenberg (Yoga und Ayurveda)

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Fernstudium "Stress-Management"

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"Coaching-Star" Ausbildung 20219

von Veit Lindau

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"HumarStar" Ausbildung 2021

Speakerstarbei Veit Lindau

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Mentoring Programm

Buissness Mentoring bei Asentiv

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Eröffnung Gesundheitsloft & Fitnessstudio 2022

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Yoga Teachertraining Bali 2024

200 Stunden Hatha Vinyasa

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Fitness Trainer B Lizens 2026

Das sagen andere

Liebe Melanie, dank dir habe ich gelernt, welchen Einfluss die Ernährung auf meinen Körper haben kann. Durch das Basenfasten und die viel bewusstere Ernährung bin ich meine Perioale Dermatitis los geworden und kann jetzt viel eher einschätzen, welche Lebensmittel ich besser meide und welche mir gut tun. Ich bin froh, dass ich im Internet auf dich aufmerksam wurde und mich an dich gewandt habe. Danke!
Michelle

Durch die Beratung und Begleitung war es mir nach kürzester Zeit möglich, meine Ernährung komplett umzustellen. Sehr schnell fühlte ich mich vitaler und gesünder, hatte keine Bauchbeschwerden mehr und somit einfach ein besseres Körpergefühl. Das Basenfasten war für mich ein sehr guter Einstieg in eine bewusstere und gesündere Ernährungsweise. Ich würde es immer wieder genauso machen.
Melanie

Die Beratung war wirklich super und alles war sehr einfach umzusetzen und hat großen Erfolg gebracht! Ich kann das Programm wirklich jedem empfehlen, denn es hilft wirklich ganzheitlich bei vielen Problemen und optimiert alle Prozesse im Körper! Ich habe vieles in meinen Alltag einbauen können und profitiere dauerhaft vom „Iss Dich Gesund“-Programm!
Daniel

Ich habe nur gute Erfahrungen gemacht. Die Unterstützung von Mel ist sehr gut. Persönliche Beratung inklusive. Viele Informationen und Plattformen zum Austausch werden angeboten. Das Programm „Basenfasten“ hat bei mir persönlich super funktioniert. Auch durch den Support von Mel war ich super motiviert und habe viel zum Thema Ernährung für mich umgesetzt und mitgenommen. Ich kann Mel als Ernährungs-Trainer nur empfehlen.
Maren

 Ich hatte starke Probleme mit meiner Haut, speziell im Kinnbereich und auf der Brust. Unzählige Besuche beim Hautarzt blieben erfolglos. Es wurden mir Medikamente verschrieben, deren Nebenwirkungen unfassbar hart und kaum erträglich waren: Sie äußerten sich auch in Depressionen… Die Ernährungsexpertin Melanie Hinkel hat erkannt, dass meine Hauptprobleme mit der Ernährung einhergehen. Eine komplette Umstellung half mir, meine Haut wieder in den Griff zu bekommen. Dafür bin ich ihr unendlich dankbar: 100 % Weiterempfehlung!
Markus

Die Cleaneating-Basen-Woche war für mich eine sehr positive Erfahrung, weil mich während der gesamten Woche mein lästiges Sodbrennen kein einziges Mal begleitet hat. An zwei Tagen hatte ich etwas Kopfschmerzen, was aber während einer Fastenkur häufig vorkommt. Ich fühlte mich bei Melanie Hinkel sehr, sehr gut aufgehoben und angeleitet! Im Vorfeld bekam ich schon die nötigen Unterlagen, um mich auf die Woche vorzubereiten, einzulesen und erste Lebensmittel einzukaufen. Bei Unsicherheiten oder Fragen, war sie sofort parat und hat alles beantwortet und wertvolle Tipps weitergegeben. Die Gerichte waren durchweg lecker und ich hatte nie Hunger. Nach den Mahlzeiten fühlte ich mich satt, aber verspürte nie ein unangenehmes Völlegefühl. Auch die Lust und Gier nach Süßem verschwand. Nach der Woche habe ich fast 2 Kilo abgenommen. Mir hat diese Erfahrung sehr gut getan und ich werde es garantiert wiederholen. Danke Mel!
Sybille

Auf jeden Fall empfehle ich Melanie Hinkel weiter. Sie bringt das ganze Thema sehr spielerisch und leicht rüber und hat mir meine Fragen sehr ausgiebig beantwortet. Es ist ihre positive, authentische Art, die ich gerne bei dieser zum Teil schwereren Umsetzung an meiner Seite haben möchte. Sie schafft es den inneren Schweinehund liebevoll von der Couch zu schubsen. Danke dafür 🙂
Melanie

Persönlich habe ich schon Erfahrung mit der Ernährung unter dem Gesichtspunkt „Säuren und Basen“, aber ich wollte das auffrischen (es schleicht sich immer das eine oder andere ein) und mir mit dem Basenfasten etwas Gutes tun ( Coronabauch! 🙂 ) Das ist super gelungen, fühle mich voll Energie und voller Elan wieder mehr auf die Basen zu achten! Die Basenfasten-Woche werde ich mindestens einmal im Jahr wieder machen dank der guten Beratung, der tollen Listen und vor allen Dingen der Alltagstauglichkeit! Danke! Super Angebot, sehr zu empfehlen. 
Ute

Sehr gute und professionelle Beratung und individuelle Betreuung! Frau Hinkel ist klar in Ihrer Kommunikation und weiß wovon sie spricht. In der heutigen Zeit ist eine bewusste und gesunde Ernährung absolut hilfreich. Durch die Tipps und Anleitungen zur Ernährung von „Iss Dich Gesund“ hat sich mein Körper mal wieder wohl gefühlt nach dem Essen und ich mich damit auch. Vielen Dank! Frau Hinkel ist eine klare Empfehlung!
Carsten

Ich war bei der Basenfasten-Woche dabei und wurde die ganze Zeit gut beraten bezüglich „erlaubter und verbotener“ Lebensmittel. Die Art und Weise sich mit ganz bestimmten (basischen) Lebensmitteln im Detail auseinandersetzen hat mir einige Erkenntnisse über meinen Körper gezeigt, dass ich z.B. wunderbar auf tierische Milch verzichten kann und stattdessen pflanzliche Milch nutzen kann – am liebsten Hafer- oder Mandelmilch. Zudem, dass ein warmes Frühstück viel bekömmlicher ist. Und noch viele Sachen mehr…
Andreas

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