Proteine
Bedeutung für Deinen Körper
Protein wird durch die Verdauung in seine kleinsten Bausteine, die Aminosäuren, zerlegt.
Der menschliche Körper braucht Aminosäuren für den Muskelaufbau, das Wachstum und die Erneuerung von Körperzellen.
Muskulatur, Knochen, Haut, Enzyme und Hormone bestehen aus Proteinen.
Proteine sind Eiweiße. Da unser Körper keinen Eiweißspeicher besitzt, müssen unsere Körperzellen regelmäßig mit Eiweiß versorgt werden.
Die empfohlene Proteinzufuhr von 0,8 g/kg Körpergewicht pro Tag für Erwachsene.
Liegt Dein Fokus auf Muskelaufbau, empfehle ich täglich 1,3 bis 1,5 Gramm Eiweiß pro Kilogramm aufzunehmen.
Wie komme ich zu meiner Proteinzufuhr?
Eine proteinreiche Ernährung muss nicht immer tierisch sein, denn zu viel tierische Produkte können Deinen Körper schnell übersäuern. Das bedeutet dann ein Leistungsabfall. Du hast weniger Power für Dein Training und auch für Deinen Alltag.
Aminosäurenprofil
Proteine bestehen, aus Aminosäuren. Es gibt insgesamt 20 Aminosäuren, neun davon sind essenziell, also Lebens notwendig für Deinen Körper.
Diese neun Aminosäuren kann der Körper leider nicht selbst bilden, deswegen müssen sie dem Körper durch Nahrung zugeführt werden. Deswegen ist es sinnvoll, Proteine zu sich zu nehmen, die ein ausgeglichenes Aminosäureprofil haben.
Die biologische Wertigkeit
Die biologische Wertigkeit gibt an, wie gut das Protein aus einem Lebensmittel in Dein körpereigenes Protein umgewandelt werden kann.
Tierisches Protein hat in der Regel eine höhere biologische Wertigkeit als pflanzliches Protein, zumindest wenn nur eine einzelne Proteinquelle genutzt wird. Aus diesem Grund empfehle ich, verschiedene Proteinquellen mit verschiedenen Aminosäure-Profilen zu kombinieren, um so die biologische Wertigkeit zu erhöhen.
Die höchste biologische Wertigkeit erhält die Kombination Eier und Kartoffeln.
Mehr davon
Es gibt auch sehr viele gute pflanzliche Proteine
Samen & Nüsse
| Hanfsamen mit Schale | 31,56 g |
| Kürbiskerne | 30,23 g |
| Mandeln | 21,15 g |
| Sonnenblumenkerne | 20,78 g |
| Pistazien | 20,16 g |
| Kakaopulver | 19,60 g |
| Leinsamen | 18,29 g |
| Cashewkerne | 18,22 g |
| Mohnsamen | 17,99 g |
| Sesamsamen | 17,73 g |
| Cashewmus | 17,56 g |
| Chia-Samen | 16,54 g |
| Walnüsse | 15,23 g |
| Haselnüsse | 14,95 g |
| Paranüsse | 14,32 g |
| Pinienkerne | 13,69 g |
Hülsenfrüchte
| Sojakerne, geröstet | 43,32 g |
| Sojabohnen | 36,49 g |
| Lupinenkerne | 36,17 g |
| Linsen | 24,63 g |
| Rote Linsen | 23,91 g |
| Mungbohnen | 23,86 g |
| Kidneybohnen | 23,58 g |
| Kichererbsen | 20,47 g |
Ein super Shake für alle Kraftsportler, die Muskeln aufbauen wollen. Dieser Shake enthält nicht nur viel Eiweiß, er ist auch vegan, vitaminreich und durch die Mandeln nussig süß.
Und durch seine besondere Zusammensetzung ist es sogar basisch.
Das Rezept findest du hier.
Weniger hiervon
Tierische Quellen:
Tierische Quellen:
| Putenbrust Aufschnitt | 23 g |
| Lachsschinken | 18,8 g |
| Serranoschinken | 30 g |
| Kochschinken | 22,5 g |
| Putenbrust | 125 g |
| Rinderfilet | 26 g |
| Thunfisch Dose | 22,9 g |
| Garnelen | 18,5 g |
Ganzheitlich ernähren
Ich bin für Dich da
Mit der passenden Ernährung kannst du Deinen Körper unterstützen:
Du bist individuell
In der ganzheitlichen Ernährungsberatung geht es eben darum, Dich ganz individuell zu beraten und auch Deinen aktuellen Alltag und Deine Bedürfnisse mit einzubeziehen, im besten Fall ohne Verzicht.
Nicht jeder Körper verträgt alles
Es kann durchaus gesund sein, aber Dein Körper verträgt das Lebensmittel trotzdem nicht.
Achte auf die Signale
Dein Körper sendet Dir immer wieder Signale, schau genau hin. Denn diese Signale können zu Beschwerden werden und das wiederum zu Krankheiten.
Wenn Du bei einer Ernährungsumstellung Hilfe benötigt dann melde Dich gerne bei mir.
