Gemüsepfanne
Zutaten
Die basische Ernährung tut Deinem Körper auf allen Ebern gut. Sie beugt vielen Symptomen vor.
Etwas Ghee oder Kokosöl
Gemüse deiner Wahl
z.B. Fenchel, Zucchini, Brokoli, Paprika und etwas Suppengemüse und Pilze genommen
Chashwerkerne
Ayurveda Curry Mischung
siehe Gewürzmischen
Knoblauch
Minze
etwas Sojafine
Zubereitung
Ghee oder Öl in de Pfanne erhitzen, die gewürfelte Zwiebel in der Pfanne anbraten.
Das Gemüse scheiden und ebenfalls in der Pfanne garen
Zum ablöschen nehme ich etwas Sojafine, du kannst aber auch Gemüsebrühe oder Kokosmilch nehmen
Das ganze mit der Currymischung würzen
Noch mit etwas Salz und Pfeffer würzen
Am Schluss die gehackte Minze dazu und fertig ist das ganze.
Mein Tipp
Dazu passt super der Kokosnuss-Quinoa-Reis.
