Glutenfreie Spaghetti mit Tomatensauce
Zutaten
Durch die alternativen Nudeln aus Maismehl ist das Gericht basenüberschüssig.
250 g Spaghetti
aus Maismehl
etwas Olivenöl
oder auch Ghee
1 Lauchzwiebel
2 Zehen Knoblauch
ein Schuss Sogafine
eine Handvoll frische Tomaten
1 Dose gehackte Tomaten
Gewürze
Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Muskatnuss, Koriander und etwas Kurkuma
frische Kräuter
Basilikum und Oregano
Zubereitung
Wasser im Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin mit etwas Salz ca. 20 Minuten garen
Öl in der Pfanne erhitzen
Den Knoblauch hacken, die Tomaten würfeln und beides in die Pfanne geben.
Die Dose gehackte Tomaten ebenfalls in die Pfanne geben.
Mit Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Muskatnuss, Koriander und etwas Kurkuma würzen.
Die frischen Kräuter hacken und ganz zum Schluss unterühren.
Nudeln abschütten und alles in einem tiefen Teller servieren.
Mein Tipp
Wenn dein Körper nicht so schnell übersäuert, dann passen hier auch Garnelen super dazu!
