Nusscreme – vegan und basisch
Zutaten
Nutella gehört zu den beliebtesten Brotaufstrichen bei gross und klein.
Auch wenn es lecker schmeckt, seiner Gesundheit tut man mit der schokoladigen Creme keinen Gefallen, denn sie besteht fast nur aus Zucker und Fett, und zwar aus Palmöl.
Aber Du musst trotzdem nicht auf die leckere Creme verzichten.
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120 g Mandeln und Walnüsse
oder andere Nüsse Deiner Wahl
100 g gemahlene Mandeln
30 g Kakao
50 ml Mandelmilch
ungesüsst
125g pflanzliche Butter
1 Prise Salz
100g Erythrit Zucker
dieser ist basisch
5 - 8 Datteln
je nach Süße
3 Tropfen Vanille-Bitter
Zubereitung
Datteln in Wasser einweichen und die Nüsse anrösten.
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Bis es die gewünschte Konsistenz hat, ansonsten einfach noch etwas Flüssigkeit oder gemahlene Mandeln dazu geben. .
Die Creme in ein Glas füllen, im Kühlschrank hält sich die Creme ca. 1 Woche.
Mein Tipp
Ist auch leckerer Nachtisch zum Löffeln!
