Glutenfreies-Körner-Brot
Zutaten
Super geeignet für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.
Dieses Brot ist reich an Ballaststoffen und auch Laktosefrei.
500 g Mehl von Backmix Körnerbrot von Hammermühle
glutenfrei
7 g Trockenhefe oder 1 Backpulver
450 ml Wasser
3 EL Sonnenblumenkerne
oder Nüsse deiner Wahl
1 TL Salz
2 EL Öl
Zubereitung
Backofen auf 210 ° Grad vorheizen.
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
Teig ca.45 Minuten gehen lassen.
Backform mit Butter ausreiben, damit sich das Brot später gut lösen lässt. Teig in die Backform geben.
Brot in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 210°Grad ca.50 Minuten backen.
Mein Tipp
Damit das Brot knuspriger wird, stelle eine zusätzliche Backform mit Wasser in den Backofen!
