Buchweizen-Pfannkuchen
Zutaten
Diese Pfannkuchen sind basisch und super geeignet für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit, da sie mit einem alternativen Mehl gebacken werden.
200 g Buchweizenvollkornmehl
3 EL Eiersatz
Aus Lupinen dann ist es basisch
40 g Xucker
Zuckeralternative ohne Kalorien, daher auch für Diabetiker geeignet.
40 g Pflanzenbutter
500 ml Mandelmilch
Zubereitung
Butter zerlassen
Alle Zutaten und die zerlassene Butter in eine Schüssel geben und verrühren.
Mein Tipp
Pfannkuchen mit heißen Himbeeren, Xucker und Zimt oder Ahornsirup servieren.
