Buddha Bowl
Zutaten
Glutenfrei, sättigend, vegetarisch oder vegan.
1/2 Tasse Buchweizen
basisch
1 Süßkartoffel
basisch
1 Kartoffel
basisch
1 Rote-Bete
basisch
1/2 Brokkoli
basisch
2 EL Haselnussöl
Kichererbsen
nicht basisch
1 Feta
nicht basisch
Salz, Pfeffer und Gewürze nach belieben
Zubereitung
Schäle die Süßkartoffel und Kartoffel.
Koche den Buchweizen, die Süßkartoffel, Kartoffel und den Brokkoli.
Schneide die Zutaten in mundgerechte Stücke, richte sie in einer Schüssel an, träufle das Öl darüber.
Wenn du es magst, würze es dezent mit Salz und Pfeffer oder nach Belieben.
Mein Tipp
Ein Dip passt auch sper dazu.